首先，八月瓜皮具有保肝降糖的功效。研究发现，八月瓜皮中含有一种天然护肝降酶成分，能促进肝细胞再生，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。同时，八月瓜皮还能降低血糖，预防糖尿病。
其次，八月瓜皮具有防癌抗癌的作用。八月瓜皮中的阿糖胞苷具有明显的防癌作用，尤其是对肺癌和肠道的癌有很好的预防效果。对于癌症患者，服用八月瓜皮还能抑制癌细胞再生，缓解病情，减轻患者痛苦。
此外，八月瓜皮还具有利尿消肿的功效。它能促进身体内尿液的排泄，解热止痛，消除尿道的炎症。对于尿路感染、水肿等症状有一定的缓解作用。
八月瓜皮还具有补肾壮阳的作用。它能提高人类的肾功能，促进血液循环，增强人体各器官的功效。对于男性肾虚、阳痿早泄等症状，八月瓜皮有很好的治疗作用。
此外，八月瓜皮还能润肠通便、疏肝理气、解毒利尿。它含有丰富的膳食纤维和水分，进入肠道后能刺激肠黏膜，促进肠道蠕动，缓解便秘。同时，八月瓜皮中的齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎、强心、利尿、抗肿瘤等作用，对于肝胃气痛、消化不良等症状有一定的疗效。
然而，值得注意的是，八月瓜皮性凉，体寒、腹泻者应慎用。孕妇和婴幼儿也应谨慎食用，以免引起不适。
八月瓜皮的食用方式主要有两种：泡水喝和泡酒。将八月瓜皮洗净晾干，切成小块，放入杯中，加入开水泡饮即可。或将八月瓜皮洗净晒干，切成块状，放入无油无水的玻璃瓶中，倒入白酒浸泡，密封瓶口，放置15-20天后即可饮用。
总之，八月瓜皮是一种具有丰富药用价值的中药材，其功效显著，值得人们关注。在日常生活中，我们可以充分利用八月瓜皮，为健康加分。